#Albeinmalga: Malga Stablasolo

#Albeinmalga

Gestore: Armando Dallavalle - Cell. 335-7080499
Possibilità di pernottamento: no

Info e prenotazioni: ApT Val di Sole

L’attività si svolge con minimo 5 persone e massimo 40
Prezzo partecipazione 12,00€ a persona - gratis fino ai 12 anni

PROGRAMMA

Ore 05.00 - Ci ritroviamo tutti al parcheggio situato in Località “Coler”, in Val di Rabbi, dove lasceremo le nostre auto ed insieme raggiungeremo, con una camminata di circa 30 minuti, Malga Stablasolo. Ricordate di portare con voi la pila o il frontalino, a quell’ora è ancora buio!

Ore 05.30 - Giunti a Malga Stablasolo, che si trova nella splendida Val di Rabbi, paradiso per gli amanti delle escursioni in montagna, incontreremo Armando, che sarà il nostro accompagnatore per tutta la mattinata. Con lui berremo il caffè del buongiorno!

Ore 06.00 – Ecco finalmente giunta l’ora di mettersi all’opera, rimbocchiamoci le maniche e andiamo a svegliare le mucche, sono pronte per essere munte!!

Ore 07.30 – e adesso con tutto questo latte cosa facciamo? Tanto burro, formaggio e ricotta, ma anche panna che potremmo montare e assaggiare, così fresca è buonissima!! E avete visto che ci sono anche le caprette? Anche loro danno del buon latte dal quale ricaviamo formaggi speciali.

Ore 08.30 – Dopo le fatiche del primo mattino ora possiamo concederci la vera colazione del malgaro… pane, burro e marmellata fatta in casa, delle vere delizie per il palato! Ma poi assaggeremo anche il formaggio, di vacca e di capra, così scopriremo tutte le differenze.

Ore 09.30 – Che fine ha fatto il nostro latte? Andiamo a vedere come si è trasformato dopo l’aggiunta del caglio… Saremo stati bravi con la nostra casarada?

Ora 10.30 – Ora che abbiamo ripreso le forze possiamo concederci una bella escursione, qui siamo nel cuore del Parco Nazionale dello Stelvio, abbiamo solo l’imbarazzo della scelta…
Ore 12.30 – Rientriamo alla malga dove potremo fermarci per il pranzo, se invece preferite un pranzo al sacco vi consiglieremo delle belle attività per completare la vostra giornata!

Alcuni suggerimenti
Per chi desidera è possibile pranzare presso la Malga previa prenotazione al 335 7080499

Se volete immergervi nella Val di Rabbi già dalla sera prima, vi consigliamo una struttura che fa proprio al caso vostro, il Maso Fior di Bosco (San Bernardo di Rabbi – tel. 0463 985543). Si tratta di un tradizionale maso di montagna ristrutturato, una vera chicca, sarete coccolati dalla famiglia Casna che vi accoglierà come amici!

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APT VAL DI SOLE
Tel: +39 (0463) 901280
E-mail: info@valdisole.net
www.valdisole.net