Andar per malghe 2001
La cultura del territorio. Vale a dire quellinsieme di fattori, di caratteristiche e di prodotti che definiscono la tipicità di un luogo e ne comunicano lidentità.
E una delle domande turistiche oggi più di tendenza. A cui lApt del Trentino risponde con un progetto dedicato ai prodotti dalpeggio: patrimonio da valorizzare, simbolo delle tradizioni, della purezza, della salubrità dellambiente alpino.
In luglio e in agosto è così possibile visitare malghe che "casèrano", cioè che producono artigianalmente latte, burro e formaggi, assistere ai cicli di lavorazione, degustarne le specialità e brindare con vini locali su musiche in tema eseguite da cori alpini, ensemble di ottoni e fisarmoniche, suonatori di campane da mucca.
organizzazione: APT del Trentino - APT di Ambito - Consorzi Pro Loco