Andar per malghe: Malga di Fondo

Tutti i MARTEDÌ dal 18 giugno al 10 settembre
E' un progetto per conoscere e apprezzare le più belle malghe del Trentino. In particolare quelle che caserano, cioè che producono artigianalmente latte, burro e formaggi e dove sarà possibile assistere ai cicli di lavorazione, degustarne le specialità, brindare con vini locali.
Un itinerario dedicato alla cultura del territorio e ai prodotti d'alpeggio: patrimonio da valorizzare, simbolo delle tradizioni e della purezza dell'ambiente alpino.

Visita guidata alla Malga di Fondo. Partenza con autovettura propria dal Lago Smeraldo di Fondo presso l’omonimo albergo. Arrivo previsto alle ore 9.00. La strada percorsa è agevole, ma sterrata. Visita alla Malga dove si assiste alla "Casarada", la tipica lavorazione del latte per ottenere il formaggio. Brindisi di benvenuto e assaggio di prodotti tipici. Alle ore 10.30 escursione guidata a piedi di 2 ore al lago S. Maria. Possibilità di pranzo in Malga. Pomeriggio e rientro liberi.