Beer Tasting Trentino

Beer Tasting Trentino è un evento dedicato alla conoscenza della birra artigianale trentina.
A partire da giovedì 16 settembre fino a domenica 19 settembre Palazzo Roccabruna aprirà le porte al mondo della birra per far conoscere le produzioni del nostro territorio.
Per gli ospiti vi sarà anche l’occasione di incontrare i mastri birrai all’interno delle splendide sale del primo piano. L’evento si arricchirà di laboratori specifici come quello dedicato al luppolo o quello rivolto alle birre che utilizzano uno o più ingredienti di origine trentina.
È previsto anche un evento zytho-gastronomico, ossia una cena a tema birra ed una cotta pubblica aperta a tutti gli appassionati ed interessati.

LA BIRRA ARTIGIANALE
Birra chiara? Birra rossa? Birra scura?
Non è il colore che fa la differenza. Spesso nei pub ordiniamo una birra chiamandola con il suo colore e siamo abituati ad associarvi un preciso stile e un suo gusto. La birra artigianale ci fa scoprire una varietà di gusti e sapori che molti non conoscono. Infatti i microbirrifici con il loro assortimento di prodotti permettono di degustare birre caratterizzate da infinite sfumature.
La birra artigianale non viene sottoposta a pastorizzazione e filtrazioni, in tal modo il prodotto rimane vivo, conserva i suoi profumi originali e i suoi sapori. Nella produzione vengono utilizzati ingredienti di alta qualità che garantiscono caratteristiche organolettiche superiori.
La birra artigianale è creatività, ricerca e innovazione. È la riscoperta di stili brassicoli meno noti e a volte della loro reinterpretazione grazie al talento e alla personalità di ogni singolo mastro birraio.
C’è un mondo di birre da scoprire!

ANTEPRIMA DELL'EVENTO
Dal 27 agosto incontri con i birrifici del territorio e degustazioni. Vedi il programma day by day

DEGUSTAZIONI LIBERE A PALAZZO ROCCABRUNA
Sarà possibile scegliere le birre in degustazione dalla carta delle birre di Palazzo Roccabruna e approfittare, nei giorni 17 e 18 settembre, della presenza dei produttori per soddisfare le proprie curiosità.
Orari:
16 settembre dalle 17.00 alle 22.00
17 settembre dalle 17.00 alle 22.00
18 settembre dalle 15.00 alle 22.00
19 settembre dalle 15.00 alle 20.00

INCONTRO CON IL PRODUTTORE

Solo 17 e 18 settembre dalle 17.00 alle 22.00
I mastri birrai accompagneranno i visitatori nella degustazione.
Gli incontri si svolgeranno nelle sale del piano nobile di Palazzo Roccabruna nel rispetto delle disposizioni vigenti per la prevenzione del contagio da Covid-19.
Prenotazione obbligatoria all’ingresso del Palazzo
Euro 5,00: n. 3 degustazioni di birra (10 cl) a scelta tra le birre proposte al tavolo dal birrificio

LABORATORI DI DEGUSTAZIONE
Nei giorni 16, 17 e 18 settembre a partire dalle ore 20.00 sarà possibile partecipare a un laboratorio di approfondimento sul mondo della birra.
Per i contenuti e le modalità di partecipazione consulta il programma day by day su questo sito .
16 settembre - Il luppolo nella birra 
17 settembre - La birra trappista d'Orval 
18 settembre - Le birre trentine 

A TAVOLA CON LA CUCINA TRENTINA: LA BIRRA
Il 16 settembre dalle 20.00 alle 22.00 l'Enoteca di Palazzo Roccabruna propone un menù che avrà la birra come protagonista. (In corso di definizione. A pagamento, su prenotazione).