Biteg Forum 2006
Si chiama BITEG Forum ledizione 2006 della Borsa Internazionale del Turismo Enogastronomico, lappuntamento italiano più prestigioso con il turismo enogastronomico, in programma a Riva del Garda dal 12 al 14 maggio 2006.
Fedele alla sua mission di palcoscenico privilegiato per approfondire tutte le problematiche legate alla valorizzazione e alla promozione dei territori a vocazione enogastronomica, BITEG 2006 si trasforma in Forum, divenendo ancora una volta la sede più prestigiosa per affrontare a tutto tondo la filiera del territorio.
In apertura Venerdì 12 maggio la presentazione della Guida delle Città del Vino 2006 - curata da Paolo MASSOBRIO, con la presenza dalla scrittrice Isabella BOSSI FEDRIGOTTI e del Presidente delle Città del Vino Floriano ZAMBON , alla quale seguirà un importante Convegno sulla comunicazione e il marketing del territorio, al quale prenderanno parte i maggiori esperti del settore e studiosi provenienti dalla grandi Università italiane, tra cui Sabino CASSESE dellUniversità La Sapienza di Roma, Valentino BALDACCI dellUniversità di Firenze, Fabio TAITI del Censis Servizi, Don Luigi CIOTTI fondatore di Libera (associazione che ha riconvertito produttivamente i beni requisiti alla mafia) , Stefano MASINI di Coldiretti, Luciano BENEDETTI del Comune di Siena, Riccardo PASTORE di Agriproject, Giacomo DI JASIO giornalista.
Sabato 13 maggio si parlerà di piani regolatori del vino quali strumenti per preservare il territorio e promuovere lenoturismo, con interventi di Renzo PIANO e Mario BOTTA famosi architetti che si sono occupati recentemente di cantine, Attilio SCIENZA dellUniversità di Milano, Andrea ZIFFERO e Andrea CIACCI archeologi dellUniversità di Siena, Stefano STANGHELLINI e Pier Carlo TESI delle Città del Vino, Franco PANZINI .
A seguire un importante simposio su Vino e salute con interventi di ricercatori e studiosi sulle risultanze di ricerche interdisciplinari sul tema.
Domenica 14 maggio presso il Palazzo dei Congressi di Riva del Garda, nel cuore della città, si terrà lAssemblea Nazionale dellAssociazione delle Città del Vino e verrà allestito uno spazio riservato al pubblico e ai cultori delle tipicità nazionali, per poter conoscere da vicino il grande patrimonio turistico-enogastronomico italiano proposto dalle Strade dei Vini e dei Sapori e dalle Associazione Nazionale delle Città del Vino.
organizzazione: PAT Assessorato all'Agricoltura, commercio e Turismo - Trentino spa - ENI Ente Nazionale Italiano per il Turismo