Castello Banfi all'Hosteria Toblino
Brumalia febbraio-maggio 2008
Castello Banfi, 2830 ettari di proprietà di cui 850 ettari di vigneti in produzione, il Castello di poggio alle Mura del XII secolo finemente restaurato e un'azienda di 45 ettari In Piemonte, è una delle realtà più dinamiche e innovativa dell' enologia italiana di qualità, ed ha assunto un ruolo determinante nella ascesa al successo del Brunello di Montalcino. Assaggeremo i seguenti vini: Pinot Grigio 2007 san Angelo - Rosso di Montalcino 2006 - Merlot 2004 Mandrielle - Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2003 - Florus 2006, Moscadello di Montalcino. Cantina Toblino, che ci ospita, parteciperà con i suoi Antares Brut 2001 e Vino santo Trentino 1997.
Torniamo all'Hosteria Tobllno a Sarche, dove Andrea Bassettl ci propone un menu dedicato: Filetto di salmerino in saor con polentina di Storo - Pennette Kamut Felicetti al gorgonzola Paltrinierl - Trancio di tonno in rosa al marsala secco con uvetta e pinoli - Filetto di vitellone in crosta di pane alla maggiorana, patate duchessa e sformato di broccoli di santa Massenza - semifreddo al Vino santo Trentino.
Costo della serata: Euro 35,00
PRENOTAZIONI
Come sempre la prenotazione è obbligatoria
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PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI
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Per prenotazioni vicine alla data programmata: 339/2264214
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