Dark on the Road

Sono sempre numerose le occasioni di sensibilizzazione rivolte alla popolazione, sul territorio provinciale e oltre. Lo staff di camerieri ciechi ed ipovedenti di AbC IRIFOR, in un rovesciamento dei classici ruoli di accompagnato e accompagnatore, guida il pubblico nella più completa oscurità per conoscere limiti ma anche risorse della disabilità e per riflettere sul potere degli altri sensi, spesso messi in secondo piano dalla vista, proponendo un approccio sensoriale diverso ai prodotti enogastronomici.

All'interno dell'edizione 2019 della Mostra Mercato ci sarà anche Dark on the Road per consentire ai partecipanti di scoprire i prodotti della Val di Gresta senza l'ausilio della vista.