Escursione alla malga Monte Sole

Estate al Parco dello Stelvio

Il Parco propone un’escursione guidata alla Malga Monte Sole Alta, tutti i venerdì di luglio e agosto, per assistere allo svolgersi di una giornata tipica in malga e gustare gli autentici sapori e profumi dei prodotti d'alpe.

PROGRAMMA:
Ore 8,00 ritrovo a Rabbi Fonti presso il Centro Visitatori del Parco. Con il bus-navetta si percorre la strada della Val Cércen e si raggiunge la Malga Cércen Bassa. Da qui si prosegue a piedi lungo la strada forestale che porta alla Malga Vilar Bassa per poi imboccare il sentiero che attraversa il pascolo e conduce alle malghe Fassa e Monte Sole Alta. Grazie alla competenza e disponibilità del casaro “Guido Monarchjå”, si potrà assistere alle varie fasi della lavorazione del latte.
Al termine della dimostrazione, nella suggestiva atmosfera della vicina Malga Fassa, sarà predisposta una degustazione enogastronomica in collaborazione con il Comitato Culturale Arte Luoghi e Gusto con ricotta, formaggi freschi e stagionati della Malga Monte Sole, abbinati al raffinato gusto dei vini di piccole e ricercate cantine Trentine.
Si rientra scendendo lungo la vecchia mulattiera che porta al fondovalle, presso il parcheggio in loc. Fontanón.

L’escursione alla malga è molto interessante anche per altri aspetti: il tracciato attraversa infatti boschi di abeti e larici, certamente fra i più belli e produttivi della Val di Rabbi, habitat ideale di ungulati (cervi, caprioli), tetraonidi (gallo cedrone, pernice bianca) e di qualche rapace (aquila, gheppio, gipeto). Arrivati alla malga, punto panoramico su tutta la valle, sarà possibile avvistare qualche cervo che vive stabilmente sui pascoli di alta montagna.