Festa della patata

Nei fertili campi del Lomaso, del Bleggio, come nel resto delle Giudicarie, è interrato un tesoro: le sane e gustose patate di montagna. A fronte di una produzione limitata in quantità, viene premiato il gusto, impiegando le tradizionali varietà rintracciabili tra questi monti più di un secolo fa. Ciò che contraddistingue particolarmente queste patate è il loro sapore inconfondibilmente gradito e pieno, anche in assenza di ingredienti di condimento.

Nell’Anno Internazionale della Patata, l’iniziativa promossa dalla FAO, le rinomate patate delle Giudicarie diventano protagoniste di gustosi e sorprendenti menu a tema, dall’antipasto al dolce, da gustare durante la Festa della Patata.

Vòlt del Municipio di Campo Lomaso
Menu
• Tortel di Patate Kennebec con affettati
• Formaggi trentini e capussi della Val di Gresta
• Polentina di patate
• Trota marinata e salmerino affumicato su fondo di patate rosse e prezzemolo
• Gnocchi di patate fatti in casa al burro fuso trentino e salvia
dell’orto del Gianni
• Purè di patate con bolliti misti
• Dolce di Lorena
Vini abbinati
• Kerner
• Lagrein Kretzer
• Moscato giallo

Durante la manifestazione sarò allestita una mostra fotografica sulla coltivazione della patata.
La Festa della Patata è organizzata dalla Pro Loco Piana del Lomaso in collaborazione con l’Associazione verso l’IGP della Patata Trentina e la Cooperativa Produttori Agricoli Giudicariesi.
Per info e prenotazioni: 328 3563385