Festival del Miele di Montagna

Manifestazioni ed eventi

Il Festival del Miele di Montagna, per la prima votla sull’Altopiano della Paganella, permetterà ai visitatori di assaporare a 360° uno dei prodotti agroalimentari più significativi del territorio, il miele appunto, grazie ad una serie di attività che permettteranno di scoprirne le molteplici qualità, varianti e prodotti derivati: laboratori, visite guidate ed occasioni di degustazione.
L’apice della manifestazione è costituito dagli appuntamenti a tavola presso ristoratori selezionati: Osterie Tipiche Trentine e Chef Stellati realizzeranno menù straordinari per celebrare l’eccellente miele dell’Altopiano.
Questa festa comprenderà ogni giorno attività estremamente coinvolgenti per i piccoli, come le merende al miele e le dimostrazioni presso un’arnia didattica gigante!
L’intero altopiano costituirà inoltre la scenografia di una mostra fotografica con scatti unici ad opera di Luca Mazzocchi, relativi alle api ed al loro mondo, allestita presso i 4 paesi Andalo, Molveno, Fai della Paganella e Spormaggiore.
Nella giornata conclusiva, infine, il Mercatino del Miele chiuderà la manifestazione

Giovedì 14 luglio
Ore 10.00 - Andalo (P.zza Dolomiti); Molveno (Parco del Lido)¹; Fai della Paganella (area Palazzetto); Spormaggiore (Castel Belfort):
INAUGURAZIONE mostra fotografica

Ore 16.00 - Parco Sportivo (Andalo)², 5:
Laboratorio per bambini: La Cera

Ore 17.00 - Parco del Lido (Molveno)*, 5:
Degustazione di Miele (a cura dell’Apicoltura del Brenta)

Ore 17.30 - Parco Sportivo (Andalo)²:
Merenda al miele

Ore 18.00 - Parco Sportivo (Andalo):
Camera di Volo

Ore 20.00 - Agritur ai Castioni (Molveno):
Cena a base di miele (con Apicoltura del Brenta)

Venerdì 15 luglio
Ore 13.00 - Rifugio La Roda:
Pranzo "SPECIAL" a base di miele
(con chef stellato Walter Miori e Apicoltura Mieli d’Autore)

Ore 16.00 - Parco Sportivo (Andalo)², 5:
Laboratorio per bambini: Le Etichette

Ore 17.00 - area Palazzetto (Fai della Paganella)*, 5:
Degustazione di miele (a cura dell’Apicoltura Mieli d’Autore)

Ore 18.00 - Parco Sportivo (Andalo):
Camera di Volo

Sabato 16 luglio
Ore 10.00 - Parco Sportivo (Andalo)²:
Apertura del Mercatino del Miele Ore 16.00 - Apicoltura Castel Belfort (Spormaggiore)³, *, 5:
Laboratorio delle candele

Ore 17.00 - Apicoltura Castel Belfort (Spormaggiore)³, *, 5:
Degustazione di miele

Ore 17.30 - Parco Sportivo (Andalo)²:
Merenda al miele

Ore 20.00 - Ristorante al Faggio (Andalo):
Cena a base di miele (con Apicoltura Castel Belfort)

¹ In caso di pioggia l’appuntamento si terrà presso la Sala Congressi di Molveno

² In caso di pioggia l’appuntamento si terrà presso il Palacongressi di Andalo

³ E’ previsto un transfer da Andalo a Spormaggiore con trenino dalle ore 15.00 presso Piazza Dolomiti (Andalo)

* Gli ospiti che partecipano all’appuntamento riceveranno un simpatico omaggio

5 Iscrizioni presso gli uffici dell’ApT - Azienda per il Turismo Dolomiti Paganella

Gli appuntamenti a tavola

Giovedì 14 luglio
Cena a base di Miele all’Agriturismo "Ai Castioni"
Menù
Insalata di petto d’oca al miele di castagno
Tortelli di ricotta di capra con mandorle tostate al miele di millefiori
Lombo di maialino laccato al miele di melata di abete e peperoncino
Semifreddo al miele di acacia in salsa caramello
Menù completo € 30 | bevande escluse
Apicoltura del Brenta
Via Clamer, 21 | Andalo
tel. 3331000647
info@mieletrentino.it
www.mieletrentino.it
Per Info e prenotazioni:
Agriturismo "Ai Castioni"
Via Belvedere, 50 | Molveno
tel. 3331000647
info@agriturismomolveno.it
www.agriturismomolveno.it

Venerdì 15 luglio
pranzo a base di Miele al Rifugio La Roda
Menù
Soufflè di formaggio di malga con miele di tiglio e pane alla banana
Chicche ci porri su crema di erborinati e miele di castagno
Petto d’anatra laccato al miele con aceto balsamico di mele della Val di Non
Insalata belga al forno
Canederli di ricotta al miele d’acacia con more e passata di piccoli frutti
Menù completo € 45 | bevande escluse
Mieli d’autore
via Dossi, 20 | Fai della Paganella
tel. 3484975501
info@mielidautore.it
www.mieledautore.it
Per Info e prenotazioni:
Rifugio La Roda
Cima Paganella
tel. 3405841890
info@laroda.it
www.laroda.it

Sabato 16 luglio
Cena a base di Miele al Ristorante Trattoria Al Faggio
Menù
Assaggi di formaggi tipici abbinati a mieli trentini
Gnocchi di patata con miele e cannella
Filettini di maiale con miele e noci del bleggio
Semifreddo al miele
Menù completo € 30 | bevande escluse
Apicoltura Castel Belfort
Loc. Castel Belfort, 2 | Spormaggiore
tel. 0461653168
mielebelfort@virgilio.it
www.apicolturacastelbelfort.it
Per Info e prenotazioni:
Ristorante Trattoria Al Faggio
Via Fovo | Andalo
tel. 0461585308 | tel. 3394323187
alfaggio@libero.it