I Lagrein della Cantina Produttori di Bolzano alla Casa del Vino di lsera

L'antica Cantina Gries (fondata nel 1908) e la Cantina Santa Maddalena (fondata nel 1930) si presentano dal 2001 con il nuovo nome 'Cantina Produttori Bolzano'. La secolare esperienza è una garanzia di qualità per tutti i vini prodotti ma in particola- re per gli autoctoni. Questa importante unione che rappresenta anche un insieme di tenute che spazia dai 250 metri alle porte della città fino alle pendici soleggiate dei 700 metri ci permetterà di farci un'idea precisa sul motivo del successo che il Lagrein sta avendo non solo nella sua regione d'origine.
Potremo assaggiare dalla Linea Classica: il Lagrein Kretzer 'Pischl' e il Lagrein 'Gries' - dalla Linea Vigneti: Lagrein 'Baron CarI Eyrl' Collection e Lagrein 'Peci' - dalla linea Riserve: Lagrein Riserva Prestige e Lagrein Riserva 'Taber'.
In cucina, per questo appuntamento, Andrea Bassetti che, con la collaborazione dello chef della 'Casa' Federico, ci preparerà: Sfogliatine ai crauti con salsa al rafano - Moncoi, gnoc en toc, gnocchetti di ricotta - Filetto di maiale in crosta di pane su ristretto di lagrein - Savarin con chantilly di frutta.