La Desmontega

A settembre si festeggia a Predazzo "La desmontega", ossia il rientro del bestiame e dei pastori dalle malghe dell'alpeggio estivo. Prima di farle entrare in paese e farle sfilare per le vie del centro, le mucche vengono infiorate come un tempo, sulla fronte e tra le corna, con fiori intrecciati con rami di abete e nocciolo. Al collo vengono appesi i campanacci più grossi e rumorosi, preziosi e finemente decorati. Il corteo, annunciato da lontano dai campanacci, riempie il paese di scampanii e muggiti.

I MAGNIFICI PRODOTTI DI FIEMME:
Stuzzicanti proposte gastronomiche che celebrano le tradizioni, i gusti, i profumi e la genuità dei prodotti della Valle di Fiemme, abbinati ai vini del Trentino.

• Ristorante COSTA SALICI, Via Costa Salici 10, Cavalese, Tel. 0462/340140, www.costasalici.com
• Ristorante L’MANARIN, Via Dossi 3, Cavalese, Tel. 0462/231300
• Osteria CAVALESE, Piazza IX Novembre 14, Cavalese, Tel. 0462/231048, www.osteriacavalese.hotmail.it
• Ristorante Hotel BELLAVISTA, Via Pizzegoda 5, Cavalese, Tel. 0462/340205, www.bienvivrehotels.it
• Ristorante MIOLA, Ortsteil Miola 1, Predazzo, Tel. 0462/501924
• Ristorante Hotel ANCORA, Via IX Novembre 1, Predazzo, Tel. 0462/501651, www.ancora.it
•Ristorante Hotel TOURING, Via Trento 5, Predazzo, Tel. 0462/501212, www.touringpredazzo.com
• Trattoria LA BERLOCCA, Via Venezia 10/a, Predazzo, Tel. 0462/502880, www.laberlocca.it
• Ristorante PASSO VALLES, am Valles Pass 2, Tel. 0437/599136, www.passovalles.com
• Agritur CORRADINI, Via Milano 28, Castello di Fiemme, Tel. 0462/231010, www.agriturismocorradini.it
• Ristorante LA BAITA, Ortsteil Bancoline, Varena, Tel. 0462/230283, www.ristorantelabaita.eu

CASEIFICANDO
Visite guidate ai Caseifici di Cavalese e Predazzo per conoscere, grazie ai casari, tutte le fasi della lavorazione del Caprino di Cavalese e del Puzzone di Moena.
La visita è gratuita e su prenotazione.
• Caseificio Cavalese: ore 9.30, Tel. 0462 340284
• Caseificio Predazzo, ore 16.00, Tel. 0462 501287