Le frontiere nascoste della cultura del vino

SABATO 13 NOVEMBRE
Aula Magna della Fondazione Edmund Mach - Istituto Agrario di San Michele all’Adige
Ore 9
Etnografia Presiede: Giovanni Kezich
Valentina Zingari, Università di Siena, Raccontare la vigna come legame al tempo, tra storia e memorie famigliari. Note etnografiche dalla Savoia alpina
Franco Castelli, Laboratorio Etno-Antropologico di Rocca Grimalda, Bacco in collina. Un laboratorio etno-antropologico tra i vigneti del Monferrato
Mauro Van Aken, Università di Milano Bicocca, La vita sociale della vite. Gesti, ambienti e culture della vite in Oltrepò Pavese
Italo Sordi & Giosuè Bolis, Museo etnografico dell’Alta Brianza, La vite e il vino: tecniche della tradizione (film, 28’, 2002)

Coffee-break

Francesco Penner, Fondazione Edmund Mach, Recupero e valorizzazione di un antico vigneto di Enantio a coltivazione promiscua
Daniele Gazzi, Daniela Perco, Museo etnografico della provincia di Belluno, Il sogno dorato dei pinot tra le bianchette e le viti americane nelle prealpi bellunesi
Emanuela Renzetti, MUCGT, Cuocere il vino. Le nuove frontiere di una tradizione marchigiana
Marcello Arduini, Università della Tuscia, Vite intorno al vino. Operai e operaie della Cantina Vaselli di Castiglione in Teverina (con il film Alvero il capo cantiniere, 14’, 2008)

Ore 14.30
Economia, società, costume Presiede: Attilio Scienza
Luciano Giacchè, Università di Perugia, Una frontiera temporale: il passaggio dalla coltivazione della vite all’economia del vino
Federica Corrado, Politecnico di Torino; Valentina Porcellana, Università di Torino, Viticoltura di montagna e sviluppo del territorio. Il caso della Valle Susa
Fabio Bertolissi, Rovereto, La vite, le vite, i territori: Trentino, Bosnia, Agro pontino e romano con lo sguardo rivolto al Brasile

Coffee-break

Marco Romano, Fondo, “Quell’acquosa amaritudine tedesca”: birra “contro” vino
Cristina Grasseni, Università di Bergamo, Del vino buono, o non tanto. Consumo critico e co-produzione ai margini della vigna
Christian Arnoldi, Università di Bologna, Prendete e bevetene tutti! Congetture per una topografia dei mondi del vino
Danilo Gasparini, Università di Padova, Prolegomeni ad una retorica enoica. La narrazione del vino oggi tra storia ed epopea neoruralista

Ore 18
Presentazione del libro
Margareth Lanzinger/Edith Saurer (Hrsg.), UNGLEICHHEIT AN DER GRENZE Historisch-anthropologische Spurensuche im alpinen Raum: Tret und St. Felix.
Con una prolusione di John W. Cole, University of Massachusetts su “The Frontier Concept” e un intervento di Margareth Lanzinger, Università di Vienna

DOMENICA 14 NOVEMBRE
Escursione a Revò: i vigneti del Groppello
(prenotazione necessaria)