Legumi: un'esplosione di gusto!

Il secondo appuntamento (11 marzo a Caldonazzo) è invece dedicato all'alimentazione ed in particolare ai legumi: prodotti particolarmente significativi non solo nutrizionalmente ma anche per l'ambiente, in quanto proteine con un impatto ambientale estremamente minore rispetto a quelle di origine animale.

Saranno approfonditi tutti gli aspetti, con un viaggio dal campo... alla pancia, in compagnia di Nicola Fattibene di Convivia e Michela Luise, educatrice ambientale e titolare dell'azienda agricola Maso Baron.