Magistro Martino di Rossi, coquo expertissimo in questa arte e como

XII Settimana della Cultura

Colloqui gastronomici con Massimo Montanari, Università di Bologna, e Tiziana Di Masi, attrice, e con accompagnamento musicale di Laura Buzzone, arpa.
Dedicati al manoscritto di Maestro Martino (1475, circa) conservato presso la biblioteca di Riva del Garda.