Malga Alta Fazzon

Andar per malghe 2005

Ore 8.00 ritrovo al parcheggio di Fazzon-Lago dei Caprioli da dove inizia l’escursione, guidata dall’esperta Erica Corradini, di circa 45 minuti a piedi che, lungo un sentiero facile, porta alla malga. Qui, alle ore 9.00, il gestore della malga accompagnerà i visitatori alla scoperta della struttura, ma soprattutto avvicinerà alle fasi di lavorazione del latte, secondo i metodi tramandati di generazione in generazione. A conclusione degustazione dei prodotti tipici. La malga è composta da tre edifici, stallone, baito pastori e baito dei maiali, e si trova a quota 1546 metri. Durante il periodo estivo vi alpeggiano 32 capi di bestiame e alcuni maiali. È possibile acquistare prodotti caseari realizzati in malga.