Malga Sass

Andar per malghe

ore 8.30 – Frazione Sicina: partenza escursione con guida
ore 11.00 – incontro con i gestori, visita della malga. Pranzo tipico su prenotazione

LA MALGA
Nella casera della malga è stato ricavato un grazioso agritur con possibilità di alloggio e ristorazione. Quassù dall’1 giugno al 15 settembre alpeggiano 40 vacche di razza grigio alpina e pezzata rossa, 12 cavalli e 12 maiali. Il pascolo è libero guidato diurno. Si produce formaggio biologico nostrano, caciotte aromatizzate, ricotta, tosèla, burro e zighere, prodotto tipico dalla forma conica composto da formaggio stagionato grattuggiato con aggiunta di spezie e ricotta.

ACCESSO Partendo dal paese di Casatta di Valfloriana si prende la diramazione che attraversa le frazioni di Barcatta, Valle, Montalbano e Sicina da dove si prosegue su strada asfaltata per 2 chilometri e poi su strada sterrata per altri 6 chilometri fino alla malga.

ritrovo ore 8.30 a Sicina, frazione di Valfloriana, da dove si prosegue con mezzi propri su strada asfaltata per 2 km e poi su strada sterrata per altri 4 km fino alla malga. Segue escursione a piedi di ca. un'ora e mezza con ampi scorci panoramici sulla Valle di Fiemme e sulle Dolomiti

Ore 11.00: visita alla malga e dimostrazione di caseificazione.