Menu Ledro

Avete già conosciuto Viola? E' la patata della Valle di Ledro che sarà protagonista dei piatti di Menu Ledro Autunno i prossimi 21-22 settembre e 5-6 ottobre!

La patata viola è la protagonista del menu ledro autunno; un tipo di patate che ben si adatta al clima e alla tipologia di terreno del Trentino e che in passato veniva coltivata dagli abitanti della Valle di Ledro per preparare la famosa polenta di patate, zuppe e gnocchi.
Riscopritela nei menu ledro proposti dai ristoranti della Valle di Ledro i fine settimana del 21-22 settembre e del 5-6 ottobre... talmente invitanti che non si sa quale scegliere!

Ristorante Albergo Maggiorina
Via XXIV Ottobre, Ledro – Bezzecca
Tel. 0464 591029
Fax 0464 592929
www.albergomaggiorina.it
info@albergomaggiorina.it
Carpaccio di carne salada trentina biologica con scaglie di Grana Trentino e Olio Extra Vergine di Oliva del Garda dell’Agraria di Riva del Garda
Zuppetta di patate viola
Polenta di patate viola dell’Az. Agricola Segalla Fabio con costine di maiale della Macelleria Cis Massimo e formaggio alla piastra dell’Az. Agricola Oradini Matteo
Torta di ricotta dell’Az. Agricola Oradini Matteo con marmellata ai piccoli frutti dell’Az. Agricola Bosc del Meneghì
Prezzo menu: € 27,00

Ristorante dell'Elda
Via III Giugno 3, Ledro – Lenzumo
Tel. 0464 591040
Fax 0464 590000
www.hotelelda.com
info@hotelelda.com
Insalata di patate viola,funghi porcini e salmerino marinato, Polpettine di lago
Fagottino di grano saraceno con ricotta di capra dell’Az. Agricola Mora, patate viola e menta
Coscetta di coniglio ripiena con salsiccia e funghi su purè di patate viola e zucca saltata al sesamo
Frittelle di patate viola con crema alla vaniglia
Prezzo menu: € 30,00

Ristorante Chalet Rifugio al Faggio
Loc. al Faggio, Ledro - Lenzumo
Tel. 0464 591100 – Fax 0464 592361
www.hotelalfaggio.com
info@hotelalfaggio.com
Carpaccio di carne salda con scaglie di grana, Insalatina croccante di patate viola
Gnocchetti di patate al burro versato,
Tortelli caserecci al mirtillo nero con speck croccante e funghi
Brasato di manzo ai porcini con
Polenta di patate viola della Valle di Ledro
Semifreddo all'uva fraga
Prezzo menu: € 30,00

Ristorante Hotel Garden
Via Vittoria 6, Ledro – Pieve
Tel. 0464 591033 – Fax 0464 591435
www.gardenledro.it
info@gardenledro.it
Carpaccio di trota affumicata dell’Az. Agricola Armanini con insalatina di patate viola e germogli di cavolo rosso
Gnocchetti di patate viola alle zucchine e gambero di fiume dell’Az. Agricola Armanini
Anatra al forno con purea soffice di patate viola
Tipica torta paesana fatta in casa “la chiciola”
Prezzo menu: € 32,00

Ristorante Hotel Locanda Tre Oche
Via Maffei 37, Ledro – Molina
Tel. 0464 509062 – Fax 0464 508177
www.treoche.it
info@treoche.it
Insalata di cavolo cappuccio con salmerino affumicato dell’Az. Agricola Armanini e chips di patata viola
Zuppa di patata viola dell’Az. Agricola Segalla Fabio con fiori di campo essiccati e Orzotto alle verdure con dadolata di patata viola
Tonco del Pontesel con polenta di patata viola
Gelato in cialda di croccantino con piccoli frutti dell’Az. Agricola Bosc del Meneghì
Prezzo menu: € 30,00