NaturalMente... le malghe
Alla scoperta delle malghe da formaggio in Val di Sole
Altezza: 1835 m.
Proprietà: A.S.U.C. Caldes
Comune catastale: Rabbi
Gestore: Cristian Stablum
Info: 339 1029549
Apertura: 10 giugno
A piedi: dal parcheggio Cavallar seguire il sentiero n. 108 (1 ora).
In auto: con permesso o bus navetta del Parco Nazionale dello Stelvio il martedì, il giovedì e il sabato alle ore 8.00, 9.00, 10.00 e 11.00, dal 26 giugno all8 settembre ( 3,00 andata, 5,00 andata/ritorno). Prenotazione obbligatoria al Centro Visitatori del Parco - Tel. 0463.985190.
Prodotti della malga: formaggio nostrano, Casolet, ricotta, burro.
Animali presenti: mucche.
Descrizione: è monticata con vacche da latte. Il latte viene lavorato in loco e si possono acquistare i prodotti. Malga situata allinterno del Parco Nazionale dello Stelvio.
Esperienze alpine: chi vuole vivere in diretta lesperienza del casaro e assistere alle fasi di lavorazione del latte può partecipare tutti i sabati, dal 16/06 al 08/09, alla casarada dalle ore 9.30 alle ore 12.00 (prezzo a persona inclusa degustazione 7,00). Il Parco Nazionale dello Stelvio organizza il Giro delle Malghe con bus navetta, accompagnamento e degustazione tutti i martedì dal 03/07al 04/09 (a pagamento). Iscrizioni entro il pomeriggio precedente c/o Centro Visitatori del Parco, Tel. 0463.985190 o Ufficio Informazioni Rabbi, Tel. 0463.985048.
