Ricerca sul campo

Negli ultimi due secoli Homo sapiens ha modificato drasticamente gli ecosistemi naturali soprattutto in risposta all'esigenza crescente di approvvigionarsi di quantità sempre maggiori di cibo, acqua potabile, legname e carburanti. La necessità di conciliare la sostenibilità ambientale con il benessere socioeconomico, nell'idea di poter nutrire 9 miliardi di persone nel 2050, vede la ricerca scientifica come protagonista del nostro immediato futuro. La nuova galleria del Muse illustra le ricerche e le applicazioni sul tema alimentare delle più importanti realtà del territorio che lavorano in questo campo.