Salotto nell’orto

Torna "SALOTTO NELL’ORTO", l’iniziativa per palati curiosi dedicata alla scoperta dei mille, strani e spesso sconosciuti, utilizzi culinari dei legumi.

Al calare del sole, nell'atmosfera estiva degli Orti del MUSE, il conservatore della Sezione Botanica del MUSE Costantino Bonomi, dialogherà con i partecipanti approfondendo le proprietà nutritive di questi preziosi semi, le tecniche di coltivazione e le zone di provenienza.

Il nuovo appuntamento sarà particolarmente goloso; protagonisti della degustazione che si terrà al termine dell’incontro  – infatti – saranno squisiti dolci a base di arachidi, ceci, piattella canavesana di Cortereggio (presidio slow food) e fagioli tradizionali. 
  
Nel menù della degustazione - a cura di Slow Food Trentino Alto Adige, Ristorante della Luna di San Giorgio Canavese (TO) e Gelateria Pingu di Trento - spiccano l’esclusivo Gelato alla piattella canavesana di Cortereggio e alle arachidi (anche per celiaci), la Torta di Piattella e Cioccolati, la Torta di fagioli trentini e i Biscotti di ceci 
In caso di brutto tempo l'incontro si svolgerà all'interno del MUSE.