Sapere d'artigiano. Fotografie di vecchi mestieri trentini (1870-1950)

La mostra, curata dalla Soprintendenza per i Beni storico-artistici in collaborazione con l’Associazione Artigiani e Piccole Imprese della Provincia di Trento, presenta una preziosa selezione di immagini (oltre 100 fotografie), in gran parte inedite, dei maggiori fotografi trentini. Sono foto di antichi mestieri, scomparsi o ancora presenti nella realtà produttiva trentina. L’esposizione si inserisce all’interno del programma di iniziative promosse dall’Associazione per festeggiare i suoi 60 anni.

I SAPORI DELLA TRADIZIONE TRENTINA
In occasione della mostra "Sapere d'artigiano" Palazzo Roccabruna propone un incontro con i vini più pregiati e i prodotti più gustosi della nostra tradizione.
Abbinare l'ingegno e la creatività dell'artigianato locale alle irresistibili tentazioni delle sue espressioni enogastronomiche: questo lo scopo de "I sapori della tradizione trentina", l'evento per gli appassionati del gusto che Palazzo Roccabruna propone dal 25 novembre al 17 dicembre 2006 a cornice della mostra fotografica "Saperi d'artigiano".
Un viaggio tra i sapori più autentici e genuini del nostro territorio alla scoperta dei prodotti realizzati secondo i metodi della tradizione: dai salumi ai formaggi, dai vini ai distillati, dai dolci agli spumanti. Un’occasione per imparare a conoscere i mestieri e le lavorazioni che fanno parte della nostra storia partendo dalle accattivanti seduzioni del palato.
Dal martedì al venerdì dalle 15 alle 19 sarà possibile degustare formaggi e salumi accompagnati dai migliori vini rossi del territorio. Sabato e domenica dalle 10 alle 19 saranno protagonisti i dolci della tradizione trentina abbinati ai vini più pregiati del territorio e ad altri gustosi prodotti realizzati dalle imprese artigiane della provincia.
Un appuntamento da non perdere con la storia e la cultura enogastronomica della nostra terra.