Sapori di primavera a Palazzo

Lo chef Paolo Betti del Rifugio Maranza propone un gustoso menù primaverile per scoprire i prodotti trentini di stagione

Sabato 23 maggio 2015 dalle 19.00 alle 22.00 il menù proposto da Paolo Betti sarà il seguente:

L'insalata con asparagi selvatici
l'uovo in crosta di mais spin al cuore di balsamico di mela

I 5 cereali in cottura angelica ai bruscandoli e erbette spontanee

Pancia di maialino in crosta croccante
purea di mela alla melissa
patate alla santoreggia

Tortino di carote con salsa al timo

Euro 28,00
il menù comprende tre calici di vino, acqua, caffé e degustazione di grappa
Prenotazioni allo 0461/887101 in orario di ufficio