Vini e cucina basca con Marta e Inaki

Tornano a trovarci Marta e Inaki, gli amici di San Sebastian che con grande successo ci proposero la serata di cucina basca nel dicembre '98.

Ecco IL MENU in lingua spagnola : Bienvenida con Txakolì de Getaria e Tostada de txaka - Foie gras de pato - Croquetas de bacalao - Trainera de bacalao ahumado sobre patata panadera - Porrusalda - Brotxeta de rape con langostinos y guindillas frescas fritas - Bonito del norde encebollado con pimiento verde de Zumaia - Leche frita - Macedonia de frutas en sangria de cava - Cafè, Brandy y Pacharan.

I VINI: Sekt Metodo Charmat 'Muscanti' Brut della Cadelamsa di Girona - Txakolì di Getaria - Riba Cervera 2000 di Francisco Alcalde Muro di Lapuebla de Labarca in Rioja Alavesa - Hornenaje Crianza '98 Navarra di Bodegas Marco Real a Olite in Navarra Solaguen Crianza '98 Rioja Alavesa della Bodegas Union Cosecheros de Labastida - Pagos de Labarca Crianza '96 Rioja Alavesa della Sociedad Cooperativa Vinicola de Lapuebla de Labarca.